گلوتاتیون | Glutathione | GSH
گلوتاتیون (Glutathione) که با نام اختصاری GSH نیز شناخته می‌شود، یک تری‌پپتید طبیعی متشکل از سه آمینواسید گلوتامیک اسید، سیستئین و گلیسین است. این ترکیب در تمام سلول‌های بدن انسان، گیاهان و حیوانات یافت می‌شود و به عنوان یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های درون‌زاد شناخته می‌شود. گلوتاتیون نقش کلیدی در دفاع سلولی در برابر رادیکال‌های آزاد، سم‌زدایی، تنظیم سیستم ایمنی و سلامت پوست دارد.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
✅ شکل ظاهری: پودر سفید متمایل به زرد
✅ حلالیت: محلول در آب، نامحلول در چربی
✅ بوی خاص: ندارد
✅ نقطه ذوب: بالای 180 درجه سانتی‌گراد (با تجزیه)
✅ وزن مولکولی: حدود 307.32 گرم بر مول
✅ نوع ترکیب: تری‌پپتید طبیعی با گروه تیول فعال
ویژگی‌ها و مزایا
• توانایی بالا در سم‌زدایی سلولی و کاهش استرس اکسیداتیو
• کمک به شفاف‌سازی پوست و کاهش لک‌های تیره ناشی از ملانین
• تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن
• حمایت از سلامت کبد، به‌ویژه در برابر اثرات داروها و الکل
• افزایش انرژی سلولی از طریق تنظیم متابولیسم
• استفاده به‌عنوان یک ماده ضدپیری در مکمل‌ها و محصولات پوستی
کاربرد
🔹 صنعت مکمل‌های تغذیه‌ای و دارویی: برای تقویت ایمنی، پاکسازی بدن، ضدپیری و سلامت عمومی
🔹 صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید کرم‌ها، سرم‌ها، آمپول‌های روشن‌کننده و ضدلک پوست
🔹 درمان‌های پزشکی: در درمان کمکی بیماری‌های مزمن مانند هپاتیت، دیابت و سرطان
🔹 صنعت غذایی: به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی برای محافظت از رنگ و طعم غذا
🔹 صنعت بیوتکنولوژی و تحقیقاتی: برای کنترل اکسیداسیون در سلول‌های آزمایشگاهی
نکات ایمنی
⚠ گلوتاتیون در دوزهای استاندارد، ماده‌ای ایمن محسوب می‌شود، اما مصرف بیش از حد مکمل آن ممکن است باعث اختلال گوارشی شود.
⚠ از استنشاق پودر گلوتاتیون خودداری شود و هنگام کار صنعتی با آن از ماسک، دستکش و عینک استفاده شود.
⚠ در صورت تماس با چشم یا پوست، با آب کافی شستشو داده شود.
⚠ به دور از رطوبت، نور مستقیم آفتاب و در دمای خنک نگهداری شود.
نتیجه‌گیری
گلوتاتیون به عنوان یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های زیستی، کاربرد گسترده‌ای در صنایع آرایشی، دارویی، تغذیه‌ای و پزشکی دارد. توانایی آن در محافظت سلولی و کمک به سلامت عمومی، آن را به گزینه‌ای محبوب در فرمولاسیون محصولات سلامت‌محور تبدیل کرده است. برای تهیه گلوتاتیون با کیفیت بالا، می‌توانید از طریق سایت آوات اویل اقدام نمایید.