دی پتاسیم فسفات گرید دارویی | Dipotassium Phosphate
🟡 مقدمه
دی‌پتاسیم فسفات با نام انگلیسی Dipotassium Phosphate و فرمول شیمیایی K₂HPO₄ یک ترکیب معدنی محلول در آب است که به‌عنوان تنظیم‌کننده pH، منبع فسفر، ماده بافر و امولسیفایر در صنایع مختلف کاربرد دارد. این ماده در دسته‌بندی نمک‌های فسفاتی قرار می‌گیرد و به صورت پودری یا گرانولی سفیدرنگ عرضه می‌شود. در بازار، آن را با نام‌هایی مانند پتاسیم هیدروژن فسفات یا پتاسیم فسفات دوبار بازدارنده نیز می‌شناسند.
⚪ مشخصات فیزیکی و شیمیایی
ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
نام انگلیسی | Dipotassium Phosphate |
فرمول شیمیایی | K₂HPO₄ |
شکل ظاهری | پودر یا گرانول سفید |
بو | بدون بو |
حلالیت در آب | بسیار محلول |
pH (محلول 1%) | حدود 8.5–9.5 |
نقطه ذوب | 340 درجه سانتی‌گراد (تجزیه قبل از ذوب کامل) |
وزن مولکولی | 174.18 گرم بر مول |
✅ ویژگی‌ها و مزایا
تنظیم‌کننده pH در محیط‌های اسیدی و بازی
منبع پتاسیم و فسفر در تغذیه انسانی و دامی
بافر شیمیایی پایدار در فرمولاسیون دارویی و صنعتی
امولسیفایر و پایدارکننده در فرآورده‌های غذایی
افزایش حلالیت پروتئین‌ها در صنایع غذایی و لبنی
غیرسمی و بی‌بو، مناسب برای کاربردهای حساس
🧴 کاربرد
استفاده در صنایع غذایی به عنوان افزودنی E340(ii) در لبنیات، قهوه فوری، نوشیدنی‌ها و مکمل‌ها
در صنایع دارویی به عنوان بافر در محلول‌های تزریقی یا خوراکی
در صنایع آرایشی و بهداشتی برای تنظیم pH و ایجاد پایداری
کاربرد در صنایع شیمیایی و آبکاری برای کنترل شرایط واکنش
خوراک دام و طیور به‌عنوان منبع فسفر و پتاسیم
⚠️ نکات ایمنی و شرایط نگهداری
ایمن در صورت استفاده طبق دوزهای مجاز
دور از رطوبت، نور مستقیم و گرمای زیاد نگهداری شود
استفاده از ماسک و دستکش در هنگام کار با پودر توصیه می‌شود
از استنشاق یا تماس مستقیم با چشم جلوگیری شود
در ظروف دربسته و محیط خشک و خنک نگهداری گردد
🔚 نتیجه‌گیری
دی‌پتاسیم فسفات یک ترکیب کاربردی و چندمنظوره در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی است که به دلیل خواص بافری و تأمین عناصر معدنی، جایگاه ویژه‌ای در تولید صنعتی دارد.
برای تهیه دی‌پتاسیم فسفات با گرید صنعتی یا خوراکی، سفارش خود را از طریق سایت آوات اویل ثبت نمایید.