ال اسپارتیک اسید | L-Aspartic Acid
ال اسپارتیک اسید | L-Aspartic Acid
ال اسپارتیک اسید (L-Aspartic Acid) یکی از اسیدهای آمینه پروتئینوژنیک است که در ساخت پروتئینها و برخی مسیرهای متابولیکی بدن نقش دارد. این ماده بهصورت طبیعی در بسیاری از منابع غذایی وجود دارد و به دلیل ویژگیهای شیمیایی و زیستی خود در صنایع غذایی، دارویی، مکملهای غذایی، آرایشی و بهداشتی و همچنین کاربردهای آزمایشگاهی و زیستفناوری مورد استفاده قرار میگیرد.
🧪 فرمول شیمیایی
C₄H₇NO₄
نام شیمیایی: 2-Aminosuccinic Acid
وزن مولکولی: 133.10 g/mol
شماره CAS: 56-84-8
نام انگلیسی: L-Aspartic Acid
🔬 نوع
اسید آمینه | Amino Acid
ال اسپارتیک اسید یک اسید آمینه آلفا با ماهیت اسیدی است و در ساختار خود دارای یک گروه آمین و دو گروه کربوکسیلیک است.
🌱 منبع
L-Aspartic Acid بهطور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی حاوی پروتئین و همچنین برخی منابع گیاهی و حیوانی یافت میشود. این ترکیب در بدن نیز بهصورت طبیعی وجود دارد و در برخی واکنشهای متابولیکی شرکت میکند.
برای کاربردهای صنعتی، ال اسپارتیک اسید بهصورت خالص و در گریدهای مختلف تولید و عرضه میشود.
📌 معرفی ال اسپارتیک اسید
ال اسپارتیک اسید یکی از اسیدهای آمینه مهم در زیستشیمی است که در ساختار پروتئینها حضور دارد. این ماده به دلیل داشتن دو گروه کربوکسیل، ویژگی اسیدی داشته و میتواند در واکنشها و فرآیندهای شیمیایی مختلف شرکت کند.
این اسید آمینه همچنین در مسیرهای متابولیکی مختلف بدن نقش دارد و بهعنوان یکی از ترکیبات مرتبط با متابولیسم نیتروژن و سنتز برخی ترکیبات زیستی شناخته میشود.
L-Aspartic Acid معمولاً به شکل پودر یا کریستال سفید تا تقریباً سفید عرضه میشود.
⚗️ ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی
مهمترین ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی ال اسپارتیک اسید عبارتاند از:
حالت فیزیکی: پودر یا کریستال
رنگ: سفید تا تقریباً سفید
فرمول مولکولی: C₄H₇NO₄
وزن مولکولی: 133.10 گرم بر مول
شماره CAS: 56-84-8
دارای یک گروه آمین
دارای دو گروه کربوکسیلیک
دارای ماهیت اسیدی
حلالیت محدود در آب در شرایط معمول
فرم مورد استفاده: L-Aspartic Acid
⭐ خواص و ویژگیهای ال اسپارتیک اسید
ال اسپارتیک اسید به دلیل نقش خود در ساختار پروتئینها و مسیرهای زیستی، مادهای مهم در حوزه اسیدهای آمینه محسوب میشود.
برخی از ویژگیهای مهم آن عبارتاند از:
مشارکت در سنتز پروتئینها
حضور در مسیرهای متابولیکی مختلف
نقش در متابولیسم اسیدهای آمینه
قابلیت استفاده بهعنوان ماده اولیه در فرمولاسیونهای حاوی اسیدهای آمینه
مناسب برای استفاده در مطالعات زیستشیمیایی و آزمایشگاهی
کاربرد در برخی فرآیندهای تولیدی و زیستفناوری
🏭 کاربردهای ال اسپارتیک اسید در صنایع مختلف
💊 صنایع دارویی و مکملهای غذایی
L-Aspartic Acid بهعنوان یک اسید آمینه در برخی فرمولاسیونهای مکملهای غذایی و محصولات حاوی اسیدهای آمینه مورد استفاده قرار میگیرد. کیفیت، خلوص و گرید ماده در کاربردهای مرتبط با سلامت اهمیت ویژهای دارد.
🍽️ صنایع غذایی
اسید اسپارتیک بهطور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و میتواند در برخی کاربردهای تخصصی صنایع غذایی و تولید محصولات حاوی اسیدهای آمینه مورد استفاده قرار گیرد.
🧴 صنایع آرایشی و بهداشتی
اسیدهای آمینه به دلیل ویژگیهای مرتبط با ترکیبات طبیعی پوست و مو در برخی فرمولاسیونهای آرایشی و بهداشتی مورد توجه هستند. L-Aspartic Acid نیز میتواند در برخی محصولات تخصصی حاوی آمینواسیدها مورد استفاده قرار گیرد.
⚠️ نکات ایمنی و نگهداری
ال اسپارتیک اسید را در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
بستهبندی را پس از هر بار مصرف به خوبی ببندید تا از جذب رطوبت و آلودگی جلوگیری شود.
پیش از استفاده، خریدار یا مصرفکننده باید درباره خطرات احتمالی ماده، نحوه صحیح استفاده، شرایط نگهداری و الزامات ایمنی مرتبط با کاربرد موردنظر تحقیق و بررسی لازم را انجام دهد.
📝 جمعبندی
ال اسپارتیک اسید (L-Aspartic Acid) یک اسید آمینه پروتئینوژنیک با دو گروه کربوکسیلیک است که در ساختار پروتئینها و فرآیندهای متابولیکی مختلف نقش دارد. این ماده بهصورت پودر یا کریستال عرضه شده و در حوزههای دارویی، مکملهای غذایی، غذایی، آرایشی و بهداشتی، زیستفناوری و تحقیقات آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
آوات اویل امکان تأمین ال اسپارتیک اسید (L-Aspartic Acid) را برای مصارف مختلف فراهم میکند.